【疫情下飲食】３款簡易湯水ｘ燜燒壺焗湯指南

疫情及防疫政策下，大街小巷的廳不是沒午市堂食，就是關門結業等🥴。

吃多了外賣總覺得不健康，身邊不少朋友中招，擔人下個到自己。

不如趁忙裡偷閒的時間，煲Ｄ湯水補身，同時增強肺部健康和免疫力！

💡疫情下３款簡易湯水，專潤肺、補脾、止咳，最岩現時飲！

🧡第一款【螺片雪耳潤肺湯】🧡

✅ 轉天氣常咳嗽人士，能潤肺、潤膚及養顏；想要促進皮膚血液迴圈，加強細胞新陳代謝人士

🧡雪耳有咩功效?

🧡雪耳中富含膳食纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，

防止大便乾燥。還可潤滑腸道，保持腸內糞便濕潤，有利於排便順暢。

🧡雪耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，

增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

🧡雪耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、

益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，

對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

🧡螺片有咩功效？

✅補鈣

　　海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，

對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。

常食可以補充體內缺鈣的作用。

　✅明目

　　海螺含有豐富的維生素A，有助於改善視力，

亦有清熱明目、益胃的功效。

✅清肺

　　海螺對改善心腹熱痛，肺熱肺燥，

雙目昏花等有幫助。

✅醒酒

　　螺有醒酒的作用，宿醉後可以試試煲螺片湯。

✅增強免疫力

　　海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，

還有大量的鋅，可以增強身體免疫力。

🧡第二款 【紅參補脾益肺湯】🧡

✅ 健脾補肺、補中益氣，適合有氣無力或容易氣促，面色蒼白、健忘人士。

紅參有咩功效？

✅補元氣

紅參主要補元氣，還俱有滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。

✅提高免疫力

經常服用紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、

抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。

✅補虛

紅參適合於老人、久病體虛者，

紅參片具有火大、勁足、功效強之特點。

五指毛桃有咩功效？

✅健脾化濕

五指毛桃有補氣功效，可以強肺脾、

去濕，尤其適合氣虛、脾虛的人士。

✅行氣化痰

臨床上主要用於治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘、

肺癆咳嗽、慢性肝炎、風濕痹痛、產後缺乳及病後體弱等。

✅舒筋活絡

常用於治療脾虛浮腫、食少無力、風濕痹痛、跌打損傷等。

🧡第三款【無花果雪梨止咳湯】🧡

✅ 適合乾燥、喉嚨難免容易癢、手腳冰冷人士；清熱降火，潤肺去燥。

無花果功效有什麼？

促進腸胃消化

無花果含有豐富的纖維，有助軟化糞便，以減少便秘🤢。

每天食用無花果乾的人的便秘情況有顯著改善👍🏻。

改善血管和心臟健康

無花果功效有助於降低體內甘油三酸酯的含量，

甘油三酸酯是在血液中循環的脂肪顆粒，是引起心臟病的主要原因❤️‍🩹。

無花果乾中的高抗氧化劑含量和降血壓特性有助於消除體內的自由基，

因此，無花果有效改善血管健康，並降低患上心臟病的風險📉。

幫助控制血糖

新鮮無花果中的鉀含量高，有助於調節體內血糖水平🍬。

由於無花果乾乾燥時糖會濃縮，含糖量較新鮮無花果高，

短時間進食過多無花果乾可能會增加血糖水平，

所以應該注意每天無花果乾的攝入量。

雪梨乾功效有什麼？

潤肺潤膚

李時珍的《本草綱目》記載雪梨﹕「能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」

有潤肺潤膚的功效，及有助舒緩喉嚨乾癢等問題🧖🏻‍♀️。

控制血糖

雪梨乾有豐富可溶性和不溶性的膳食纖維，

可溶性纖維有助於控制血糖和胆固醇水平，

而不溶性纖維能促進腸蠕動，有效保持身體健康😋。

增強免疫力

雪梨乾含有豈富的維他命C、E和活性維他命B群。

維他命C和E能增強免疫力和改善皮膚和眼睛眼睛健康👀。

而活性維他命B群有助腦部發展。

♨️燜燒壺焗湯指南♨️

燜燒壺方法

1️⃣用熱水預熱燜燒壺，約 10 分鐘。  

2️⃣湯包所有材料洗淨備用。  

3️⃣所有材料放入燜燒壺，加入熱水至滿。 

4️⃣燜焗４小後，即可飲用。（可依喜好加鹽調味）

明火煲湯方法

1️⃣湯包材料洗淨備用，及浸泡材料15分鐘 令材料軟身，可另加入豬瘦肉增加湯味。  

2️⃣所有材料放入湯煲中， 加入4碗～6碗水。  

3️⃣蓋上煲蓋大火滾起轉細火煲約2小時。  

4️⃣可依喜好加鹽調味，即可飲用。

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