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二十四節氣「立冬」剛剛過去,表示已踏入冬季的開始,很多人會把「立冬」和「冬至」調亂,其實是完全不同的!另外,近年香港的秋冬晚來,令11月的天氣依然溫暖,即使這樣也不要忘記補身養生,天氣開始感受到明顯的轉變,應適時進補,多吃合時的食物養生,讓身體在未來幾個月的冬季裡好好保暖。今天介紹香港秋冬應如何進補,以及多款冬季湯水及茶推薦!
|立冬和冬至的分別?
立冬:「立」字在是開始的意思,也是天氣由涼轉冷的轉折點。由立冬開始,各種冬季病便會進入高發時期,所以應該多進補以增強體質,這樣到了寒冷的冬天才不會怕冷。
冬至:代表冬天的極致,「至」字在這裡是極致的意思,這時的天氣將變得非常寒冷,陰氣強盛。
|香港偏濕熱應涼補
香港的冬天越來越不冬天了,香港市民的體質普遍偏濕熱,同時處於亞熱帶地區,氣候較為濕熱,如果真的要補,建議要以涼補、平補為主,過度吃補反而增加身體負擔。
平補:指一般體質沒有特殊症狀者,溫和滋養身體可食用四神湯補充元氣、安定心神,以整建腸胃、促進營養的吸收達強化體質。
|多款冬季湯水及茶推薦
▼▼▼涼補茶及湯▼▼▼
(1)四季清補涼
材料 : 百合, 玉竹, 圓肉, 蓮子, 芡實, 洋薏米, 淮山, 沙蔘, 腰果
適合人士:清補涼是清涼滋補,夏天清熱袪濕的湯水,適合經常感到疲倦、頭重身重、食慾不振人士;健脾袪濕,清熱氣、補元氣。
(2)赤小豆薏仁消暑祛濕湯
材料 : 赤小豆, 生薏仁, 蜜棗,扁豆,葛根, 芡實, 玉竹, 陳皮
適合人士:赤小豆和薏仁都有健脾益氣、利水除濕功效,促進新陳代謝,適合水腫,濕毒人士,有去水腫,排毒以及利尿的功效
(3)雞骨草竹蔗茅根祛濕湯
材料 : 雞骨草, 茅根, 竹蔗, 生薏仁, 蜜棗
適合人士:雞骨草是春夏潮濕季節湯水,舒肝上痛、袪痰止咳,適合煙酒過多、肝火燥熱人士;竹蔗茅根潤燥止咳、清熱生津;適合生活緊張,忙碌,捱夜工作人士,肝火旺盛出現眼矇、消化不良、神疲咽乾人士。
【桑葉&甜菊葉】桑葉歸肺、肝經,具有發散風熱的作用,用於外感風熱的治療。同時,桑葉茶有利水的作用,使體內細胞多餘水分被排走,可以消水腫!甜菊葉茶性味與歸經:甘,涼。可消除疲勞,降低血糖濃度!因為甜菊葉含有低熱量、高甜度甜味成分甜菊糖,所以代替冰糖,讓花茶更香天健康!若果你不得以長期使用電子產品,可以沖一杯【桑菊杞子明目護肝茶】,讓眼睛水汪汪更有神!
【洛神花&黑枸杞】洛神花含有多種營養價值,如維他命A及C、蛋白質、蘋果酸、鐵等。而當中的花青素、類黃酮素等,能清除自由基,減少發炎反應!黑枸杞是枸杞是一種,近年熱潮比枸杞還高!黑果枸杞味甘、性平,含蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。若果想要美顏美肌,趕上熱潮,試試【洛神花黑枸杞美顏茶】!
▼▼▼平補茶及湯▼▼▼
(1)花旗參石斛元貝養陰湯
材料 : 花旗參, 石斛, 麥冬, 元貝, 無花果, 杞子, 蜜棗
適合人士:花旗參生津止渴,補氣養陰,清虛火;石斛養陰潤肺,益胃生津,滋陰清熱。適合壓力大、有疲勞感人士;長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損人士;腦力消耗多人士。
(2)花膠蟲草花湯
材料 : 花膠, 蟲草花, 淮山, 龍眼肉, 紅棗, 蜜棗, 南杏, 北杏
適合人士:含豐富骨膠原,適合想滋陰養顏,緩延衰老;增強免疫力人士
(3)桂圓紅棗茶
【桂圓】桂圓即是曬乾後龍眼肉,可是桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的!桂圓味甘、性溫,歸心、脾經,常用於養血安神,改善貧血、失眠。若想用於改善失眠,可以在晚餐後一小時,先喝一杯【桂圓紅棗茶】有助入睡!
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資料來源:https://www.genyutang.com/blog/posts/body-warming#:~:text=%E3%80%8A%E5%B9%B3%E8%A3%9C%E3%80%8B%EF%BC%9A%E6%8C%87%E4%B8%80%E8%88%AC,%E6%B6%BC%E7%9A%84%E8%97%A5%E6%9D%90%E5%92%8C%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%80%82|https://www.zhihu.com/question/301566908