【24節氣2022】處暑代表夏天結束？中醫推介：處暑後養生食物及湯水

剛剛過去了農曆七月廿六，是２４節氣的處暑！什麼？不是立秋了嗎？其實，處暑中的「處」是有終止的意思，所以處暑代表暑氣從此時將慢慢退去。處暑之後，夏季的熱氣逐漸消退，但日間依然炎熱，夜間溫差明顯較大。準備步入秋天，容易出現乾燥、皮膚乾、疲倦等，可以注意飲食養生！

｜處暑後天氣如何？

「秋老虎，毒如虎」，秋天空氣中的水氣含量小，其相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30％以下時，人們就會感覺到乾澀。同時早晚溫差較大，我們身體會未能及時適應溫度變化。

（資料圖片）

｜處暑易傷脾 要滋陰潤燥

濕氣仍然殘留在體內或空氣中，濕氣若不排出就會導致腫脹，體內排毒功能也會減弱，當濕氣困於脾，身體會容易感到疲乏、無胃口、腹脹等，俗稱「秋乏」。同時「秋燥」導致傷肺，容易出現呼吸道相關疾病。此時應多吃補肺潤肺的食品調理身體。

｜處暑後飲食養生

中醫角度，處暑需益腎養肝，潤肺養胃，清熱交神，應多吃枸杞、紅棗、甲魚，能益腎養肝；梨、蜂蜜、海帶、海蜇、黃瓜，可潤肺養胃；蓮子、百合、銀耳、芹菜，助清熱安神。同時多選用如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，能夠增加水分的攝入。

但不適合吃過於油膩辛辣等刺激性的食物，會傷及肺氣。

｜處暑養生湯水一覽

【螺片雪耳潤肺湯】

材料 : 螺片,淮山,玉竹,蜜棗,枸杞子,雪耳,陳皮


適合人士：轉天氣常咳嗽人士，能潤肺、潤膚及養顏；想要促進皮膚血液迴圈，加強細胞新陳代謝人士

功效：雪耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

螺片清肺，對改善心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等有幫助。

【無花果雪梨止咳湯】

材料 : 雪梨乾, 無花果, 羅漢果, 龍眼肉, 百合, 枸杞子, 淮山, 南杏, 北杏


適合人士：適合乾燥、喉嚨難免容易癢、手腳冰冷人士；清熱降火，潤肺去燥

功效：雪梨潤肺潤膚，李時珍的《本草綱目》記載雪梨﹕「能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」有潤肺潤膚的功效，及有助舒緩喉嚨乾癢等問題。

無花果促進腸胃消化，含有豐富的纖維，有助軟化糞便，以減少便秘。每天食用無花果乾的人的便秘情況有顯著改善。

【紅參補脾益肺湯】

材料 : 紅參, 山藥, 玉竹, 芡實, 蓮子, 五指毛桃, 百合


適合人士：健脾補肺、補中益氣，適合有氣無力或容易氣促，面色蒼白、健忘人士。

功效：紅參行氣化痰，臨床上主要用於治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癆咳嗽、慢性肝炎、風濕痹痛、產後缺乳及病後體弱等。

五指毛桃健脾化濕，有補氣功效，可以強肺脾、去濕，尤其適合氣虛、脾虛的人士。

【花旗參石斛元貝養陰湯】

材料 : 花旗參, 石斛, 麥冬, 元貝, 無花果, 杞子, 蜜棗


適合人士：花旗參生津止渴，補氣養陰，清虛火；石斛養陰潤肺，益胃生津，滋陰清熱。適合壓力大、有疲勞感人士；長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損人士；腦力消耗多人士。

功效：花旗參可降血壓、抗衰老、抗疲勞、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌，增強免疫力及改善心血管功能等作用，補而不燥，老少皆宜。

石斛可胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

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資料來源：https://www.ntdtv.com/b5/2014/08/22/a1132151.html｜https://www.edh.tw/article/10229｜https://www.storm.mg/lifestyle/3896444