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夏季消暑湯茶|酷熱天氣致「氣陰兩傷」消暑湯茶助清涼/去濕/排熱氣
(資料圖片)
中醫認為暑熱迫使人體汗出過多,火熱耗氣傷津,而消暑和祛濕是夏季養生的重點。清熱利水的湯料適合夏天用來煲湯,每周宜飲2至3次。
(資料圖片)
【消暑去濕湯】
■ 雞骨草竹蔗茅根祛濕湯
■ 赤小豆薏仁消暑祛濕湯
■ 茶樹菇生薏米袪濕湯
■ 四季清補涼
■ 霸王花螺片袪濕湯
■ 花膠蟲草花湯
■ 花膠海底椰美顏湯
■ 圓肉杞子螺片湯
■ 花旗參石斛元貝養陰湯
■ 日月魚螺片護肝明目湯
■ 螺片雪耳潤肺湯
■ 無花果雪梨止咳湯
(資料圖片)
■ 金銀花解毒茶
■ 桑菊杞子明目護肝茶
■ 菊花薏仁美肌綠茶
■ 薏米檸檬美白瘦身茶
■ 洛神花黑枸杞美顏茶
■ 蘋果菊花美白茶
■ 桂圓紅棗茶
■ 玫瑰茉莉安神茶
材料 : 紅霸王花, 螺片, 北沙參, 玉竹, 淮山, 百合, 生薏米, 蜜棗
適合人士:霸王花味清香、湯甜滑,有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫之功效,令身體新陳代謝加快,便有效清除體內堆積的毒素。螺片可以補充缺少的蛋白質人,補腎益肝,養血安神。適合操勞過度、火氣旺盛;捱夜、熱氣之人士飲用。
材料 : 雞骨草, 茅根, 竹蔗, 生薏仁, 蜜棗
適合人士:雞骨草是春夏潮濕季節湯水,舒肝上痛、袪痰止咳,適合煙酒過多、肝火燥熱人士;竹蔗茅根潤燥止咳、清熱生津;適合生活緊張,忙碌,捱夜工作人士,肝火旺盛出現眼矇、消化不良、神疲咽乾人士。
3. 茶樹菇生薏米袪濕湯
材料 : 螺片,元貝, 茶樹菇, 姬茸菇, 淮山, 蜜棗, 眉豆, 花生, 生薏米
適合人士:可益氣開胃,健脾止瀉,適合食慾不振、胃口變差人士;想要化濕健脾人士。
4.赤小豆薏仁消暑祛濕湯
材料 : 赤小豆, 生薏仁, 蜜棗,扁豆,葛根, 芡實, 玉竹, 陳皮
適合人士:赤小豆和薏仁都有健脾益氣、利水除濕功效,促進新陳代謝,適合水腫,濕毒人士,有去水腫,排毒以及利尿的功效
|養顏必備湯水
5. 花膠海底椰美顏湯
材料 : 花膠, 海底椰, 蜜棗, 黃豆, 百合, 杞子, 蓮子, 茨實
適合人士:花膠含豐富蛋白質、膠原蛋白,適合肌膚彈性缺乏彈性人宜,滋陰養顏,緩延衰老,增強免疫力;海底椰可以清心安神,也有美容養顏功效;適合保健養顏
6. 花膠蟲草花湯
材料 : 花膠, 蟲草花, 淮山, 龍眼肉, 紅棗, 蜜棗, 南杏, 北杏
適合人士:含豐富骨膠原,適合想滋陰養顏,緩延衰老;增強免疫力人士
7. 花旗參石斛元貝養陰湯
材料 : 花旗參, 石斛, 麥冬, 元貝, 無花果, 杞子, 蜜棗
適合人士:花旗參生津止渴,補氣養陰,清虛火;石斛養陰潤肺,益胃生津,滋陰清熱。適合壓力大、有疲勞感人士;長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損人士;腦力消耗多人士。
8. 螺片雪耳潤肺湯
材料 : 螺片,淮山,玉竹,蜜棗,枸杞子,雪耳,陳皮
適合人士:轉天氣常咳嗽人士,能潤肺、潤膚及養顏;想要促進皮膚血液迴圈,加強細胞新陳代謝人士
9. 圓肉杞子螺片湯
材料 : 螺片, 圓肉, 杞子, 紅棗
適合人士:溫和滋補,適合精神緊張、面容憔悴、睡眠質素差人士;溫和滋補,安定心神。
10. 日月魚螺片護肝明目湯
材料 : 螺片, 日月魚, 杞子, 圓肉, 海竹, 百合, 芡實, 蜜棗, 淮山, 蓮子
適合人士:日月魚又稱為「明目月」補肝益腎、紓緩眼乾、養顏美髮;適合長期使用電子產品、眼睛經常乾澀、缺少蛋白質人士,能補腎益肝,養血安神。
11. 無花果雪梨止咳湯
材料 : 雪梨乾, 無花果, 羅漢果, 龍眼肉, 百合, 枸杞子, 淮山, 南杏, 北杏
適合人士:適合乾燥、喉嚨難免容易癢、手腳冰冷人士;清熱降火,潤肺去燥
12. 四季清補涼
材料 : 百合, 玉竹, 圓肉, 蓮子, 芡實, 洋薏米, 淮山, 沙蔘, 腰果
適合人士:清補涼是清涼滋補,夏天清熱袪濕的湯水,適合經常感到疲倦、頭重身重、食慾不振人士;健脾袪濕,清熱氣、補元氣。
一般煲湯是把湯料食材加入清水中,以明火加熱煲滾,湯汁會比較渾濁,同時令更多水份蒸發走。而近年日本興起的燜燒壺焗湯則為兩者中間,把湯料以燜焗的方式燜煮,水份不蒸發,精華不流失,比較滋潤、營養豐富,湯汁亦更清澄。燜燒壺焗湯方便使用之外,減少湯水油膩感是十分適合小朋友脾胃,不會加重脾胃負擔。
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