一年一度吃大閘蟹的季節又到了！2024年西曆10月至12月中是品嘗大閘蟹的最佳季節～很多人都喜歡吃大閘蟹放題，大閘蟹雖然美味，但其實公乸都十分寒涼，吃大閘蟹要配搭什麼食物才減輕寒涼？為你在中醫角度解答，必備簡易湯水！

中醫角度 大閘蟹性寒涼

秋冬之時，是大閘蟹最肥美，香港人最愛的一定是陽澄湖大閘蟹。從中醫角度，大閘蟹「味鹹、性寒，入肝、胃經，有清濕熱、散瘀血、補骨髓、通經絡和續絕傷的功效」，因此適合有濕熱黃疸、跌打損傷、骨折筋斷、瘀血腫痛者食用。

２大類人士不宜吃大閘蟹

大閘蟹雖然美味，但由於寒涼，以下人士要適度地吃：

(1) 脾胃虛弱人士
平日容易腹脹腹痛、怕冷、容易腹瀉、消化不良、胃部不適、或感冒人士，應少食大閘蟹。脾胃虛寒的人士，進食大閘蟹後會進一步傷害脾胃。

(2) 月經失調、量多、痛經之女士不宜食

食用大閘蟹會使身體寒氣太重，使血液循環出現障礙，有機會導致痛經及出現血塊變多的情形。

大閘蟹建議每日食用份量

大閘蟹雖然蛋白質豐富，但膽固醇高，不容易消化，建議食用份量以每日一人一隻為限。

中醫角度 食大閘蟹放題後 必飲驅寒湯水

(1) 驅寒解毒薑茶

把10-20克生薑加入500毫升水，煮10至15分鐘，最後按個人口味加入黑糖或紅糖即可。

(2) 紅茶（如：伯爵茶、英式紅茶等）

紅茶有暖胃散寒、助消化、溫陽活血的功效。

(3) 開胃消滯湯包套裝 (4包裝)



食用大閘蟹後，宜飲用開胃消滯，益氣健脾之湯水，有助改善消化系統，減少胃部不適。

配合燜燒壺，３小時焗出靚湯～