立冬將至，雖然天氣時涼時熱，但早已踏入秋季，冬季也離不遠了。最明顯是感到日夜溫差較大，空氣亦變得乾燥。這時候因「秋燥」及「秋涼」的影響，皮膚會變得乾燥、缺水和敏感，有些人的體質會因乾燥的空氣變得更易流鼻血、喉嚨痕癢等。女士們最怕皮膚當然是缺水和敏感，立馬要進行補濕！推薦12款女士轉季簡單湯水，保持滋潤，養生護膚！
｜中醫角度四季不同 湯水要依時節
人與 大自然的關係密切，因此在四季不同的季節，要保養身體、飲 食、情志、起居等，也應配合當時季節的天時變化。
春：春屬木，與肝相應。肝的生理特點主疏泄，惡抑鬱而喜調達。所以應選擇一些養肝疏肝理氣的食品。
夏：為夏屬火，與心相應；夏天氣溫升高，人們容易煩躁不安，易發脾氣。所以，夏天要做好養生，自我調節，保持 心境開朗，故食療應着重去心火，解暑熱。
秋：秋屬金，與肺相應。秋天天氣漸凉，人體肺部易受燥邪侵害，出現口咽鼻燥、乾咳少痰、皮膚乾燥痕癢等，因此秋天重於滋肺陰、潤肺燥。
冬：冬屬水，與腎相應。冬天氣候乾燥，天氣寒冷，易受寒邪入侵。 此時「陰盛陽衰」，因此冬天進補不嫌濕熱、不嫌滋膩、只嫌寒凉。
｜女士最愛 燜燒壺焗湯
除了燜燒壺帶飯之外，比較多人會使用燜燒壺焗湯，因為準備材料較簡單方便，處理方法就是等待3-4 小時即可飲用！香港人工作忙碌，吃飯不定時，更不用說煲湯養生。因此愈來愈多人用燜燒壺焗湯，貪它方便之餘，在不同工作環境下也可以焗！上班一族可以買湯料包，一般已經預設好材料和份量；上午吃完早餐後便開始焗湯，放置一旁約３—４小時後，大約中午時間便可以飲用！
｜燜燒壺 VS 保溫壺
【燜燒壺「焗熟」食物】燜燒壺的原理是利用真空層熱對流，在密閉狀態以蒸氣傳導使食物加熱、熟化，它帶有自動電熱裝置，基本上就是「焗熟」食物！所以不能用保溫壺代替燜燒壺！
【保溫杯只單純保溫作用】保溫杯是利用食物自身溫度來延長保持溫度的時間，只不過是在延緩杯中液體或者固體的散熱時間，從而達到保溫的效果。
｜日本象印Zojirushi燜燒壺４粒星
2021年4月，消委會測試市面上15款保溫飯壺，包括8款燜燒壺（即中間沒有間隔）和7款保溫飯壺（中間有間隔），當中5款燜燒壺獲得4星的評分，其中一款是日本象印Zojirushi燜燒壺！日本象印Zojirushi燜燒壺通過歐洲標準的保溫效能測試，貯存熱水6小時後的溫度全部高於62°C，因此可於壺中「焗熟」食物，是性價比較高的一款！
｜推薦女士必試 12款轉季滋潤燜燒壺焗湯
（１）日月魚螺片護肝明目湯
材料 : 螺片, 日月魚, 杞子, 圓肉, 海竹, 百合, 芡實, 蜜棗, 淮山, 蓮子
適合人士：日月魚又稱為「明目月」補肝益腎、紓緩眼乾、養顏美髮；適合長期使用電子產品、眼睛經常乾澀、缺少蛋白質人士，能補腎益肝，養血安神。
（２）花旗參石斛元貝養陰湯
材料 : 花旗參, 石斛, 麥冬, 元貝, 無花果, 杞子, 蜜棗
適合人士：花旗參生津止渴，補氣養陰，清虛火；石斛養陰潤肺，益胃生津，滋陰清熱。適合壓力大、有疲勞感人士；長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損人士；腦力消耗多人士。
（３）四季清補涼
材料 : 百合, 玉竹, 圓肉, 蓮子, 芡實, 洋薏米, 淮山, 沙蔘, 腰果
適合人士：清補涼是清涼滋補，夏天清熱袪濕的湯水，適合經常感到疲倦、頭重身重、食慾不振人士；健脾袪濕，清熱氣、補元氣。
（４）花膠海底椰美顏湯
材料 : 花膠, 海底椰, 蜜棗, 黃豆, 百合, 杞子, 蓮子, 茨實
適合人士：花膠含豐富蛋白質、膠原蛋白，適合肌膚彈性缺乏彈性人宜，滋陰養顏，緩延衰老，增強免疫力；海底椰可以清心安神，也有美容養顏功效；適合保健養顏
（５）赤小豆薏仁消暑祛濕湯
材料 : 赤小豆, 生薏仁, 蜜棗,扁豆,葛根, 芡實, 玉竹, 陳皮
適合人士：赤小豆和薏仁都有健脾益氣、利水除濕功效，促進新陳代謝，適合水腫，濕毒人士，有去水腫，排毒以及利尿的功效
（６）雞骨草竹蔗茅根祛濕湯
材料 : 雞骨草, 茅根, 竹蔗, 生薏仁, 蜜棗
適合人士：雞骨草是春夏潮濕季節湯水，舒肝上痛、袪痰止咳，適合煙酒過多、肝火燥熱人士；竹蔗茅根潤燥止咳、清熱生津；適合生活緊張，忙碌，捱夜工作人士，肝火旺盛出現眼矇、消化不良、神疲咽乾人士。
（７）花膠蟲草花湯
材料 : 花膠, 蟲草花, 淮山, 龍眼肉, 紅棗, 蜜棗, 南杏, 北杏
適合人士：含豐富骨膠原，適合想滋陰養顏，緩延衰老；增強免疫力人士
（８）螺片雪耳潤肺湯
材料 : 螺片,淮山,玉竹,蜜棗,枸杞子,雪耳,陳皮
適合人士：轉天氣常咳嗽人士，能潤肺、潤膚及養顏；想要促進皮膚血液迴圈，加強細胞新陳代謝人士
（９）茶樹菇生薏米袪濕湯
材料 : 螺片,元貝, 茶樹菇, 姬茸菇, 淮山, 蜜棗, 眉豆, 花生, 生薏米
適合人士：可益氣開胃，健脾止瀉，適合食慾不振、胃口變差人士；想要化濕健脾人士。
（１０）圓肉杞子螺片湯
材料 : 螺片, 圓肉, 杞子, 紅棗
適合人士：溫和滋補，適合精神緊張、面容憔悴、睡眠質素差人士；溫和滋補，安定心神。
（１１）無花果雪梨止咳湯
材料 : 雪梨乾, 無花果, 羅漢果, 龍眼肉, 百合, 枸杞子, 淮山, 南杏, 北杏
適合人士：適合乾燥、喉嚨難免容易癢、手腳冰冷人士；清熱降火，潤肺去燥
（１２）紅參補脾益肺湯
材料 : 紅參, 山藥, 玉竹, 芡實, 蓮子, 五指毛桃, 百合
適合人士：健脾補肺、補中益氣，適合有氣無力或容易氣促，面色蒼白、健忘人士。
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｜使用燜燒壺焗湯用法完整教學
1. 預熱燜燒壺
用熱水預熱燜燒壺，約 10 分鐘，倒掉開水，之後才開始加入食材。
2. 預備食材
所有材料洗淨備用，食材要儘量找容易熟的，切成小丁、小塊。
3. 加入熱水
所有材料放入燜燒壺，將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯，水量儘量控制在高位，能夠最大程度保溫。
4. 等待完成
燜焗４小後，即可飲用。（可依喜好加鹽調味）
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