今年３月５日是「驚蟄」，是二十四節氣中第三個節氣。

我們一般認識驚蟄，是因為傳統習俗「打小人」😤，

民間相傳這天舉行「祭白虎」、「打小人」儀式可以驅走瘟神，讓接下來的一年諸事順利。

每年這天，灣仔鵝頸橋下都人山人海，「小人婆」打小人變成一年一度的話題！

可惜今年因疫情關係，政府禁止「打小人」活動😣…….

但驚蟄後竟然要養肝護肝🤫？

 

為何要「打小人」？

每年驚蟄排於立春和雨水之後，

代表天氣回暖☀️，雨水增加，春雷乍動，驚醒了本在冬眠的蛇蟲鼠蟻。

相傳驚蟄是災星「白虎」開口之時，人們在這天會用肥豬肉祭祀和餵飽白虎，

寓意可防止災難發生。後來相傳於驚蟄當日在白虎面前打小人，

小人會被白虎支付，此後不再加害他人，因此有了「打小人」的儀式🔥。

 

驚蟄後要養肝護肝？

驚蟄是全年氣溫回升最快的節氣，天氣仍不穩定，氣溫波動大⛈️。

容易出現脾胃虛弱的症狀，飲食宜清淡，忌油膩。

由於春季與肝相應，養生首重養肝，飲食方面應順肝之性，

助益脾氣，令五臟和平，宜多吃含有植物蛋白質、維生素的清淡食物💪🏻。

 

養肝護肝補品

杞子六大功效

杞子六大功效<

1️⃣ 延緩衰老，枸杞為上等的滋補佳品，具有很好的抗老功效

2️⃣壯陽

3️⃣養顏美容，對女性來說，經常食用枸杞可以養顏美容。

4️⃣補肝明目，枸杞歸肝腎經，故有滋養肝腎、明目等功效。

5️⃣補虛損、益精氣

6️⃣防癌抑癌，枸杞對於癌細胞有顯著的抑制作用，

可防止癌細胞擴散並強化人體的免疫系統。

 

 

驚蟄習俗要吃梨？

養生方面，因驚蟄氣候乍暖還寒，容易使人口乾舌燥，

而食用具有潤肺止咳和滋陰清熱功效的梨是再好不過了！

也可以選擇有梨的湯水滋補一下！

 

無花果雪梨止咳湯

✅ 適合乾燥、喉嚨難免容易癢、手腳冰冷人士；清熱降火，潤肺去燥。

養生燜燒壺焗湯湯包 無花果雪梨止咳湯

雖說燜燒壺焗湯方便，但湯包都可以用明火煲，

假如長輩習慣用滾湯方法都冇問題👍🏻！

燜燒壺方法

1️⃣用熱水預熱燜燒壺，約 10 分鐘。  

2️⃣湯包所有材料洗淨備用。  

3️⃣所有材料放入燜燒壺，加入熱水至滿。 

4️⃣燜焗４小後，即可飲用。（可依喜好加鹽調味）

 

明火煲湯方法

1️⃣湯包材料洗淨備用，及浸泡材料15分鐘 令材料軟身，可另加入豬瘦肉增加湯味。  

2️⃣所有材料放入湯煲中， 加入4碗～6碗水。  

3️⃣蓋上煲蓋大火滾起轉細火煲約2小時。  

4️⃣可依喜好加鹽調味，即可飲用。

 

🔥燜燒壺焗湯優惠裝 — 湯包[6包裝] + 燜燒壺(0.75L) 🔥

有天空藍色、珍珠粉及香檳白色選擇，男女適用！

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