【花膠淮山無花果湯(3人份) 懶人食譜】花膠增膠原蛋白養顏又豐胸

2021-09-17

【花膠淮山無花果湯(3人份) 懶人食譜】花膠增膠原蛋白養顏又豐胸

今次花膠淮山無花果湯，適合大部分人士食用，當中嘅花膠具備滋陰養血效用，而且富含骨膠原，有助美顏潤膚；淮山則健脾固腎！

材料：

花膠3塊
淮山30克
乾無花果3枚
生薑3片
豬肉200克

做法：

1. 將無花果、淮山洗淨，用清水浸泡大約30分鐘
2. 豬肉汆水

3.將花膠剪成細塊

4. 將所有材料放入鍋內並加入5碗水大火煮滾，轉小火再煮1小時，加入適量鹽調味即可飲用

｜花膠是指魚鰾的乾製品

花膠叫作魚膠，也稱魚肚。主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，蛋白質含量高達84.2%，脂肪只有0.2%，因此易於被人體吸收和利用。而營養學研究結果證明，富含膠原蛋白的食物可以跟水結合，從而促進生長發育，增強抗病能力，達到延緩衰老的效能，對月經周期不穩或經血量少的女士尤其適合。對於豐胸方面，花膠讓乳腺和小葉發肓得更好，最天然的豐胸食品！

《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，對腰膝酸軟、身體虛弱之人最適宜食用。花膠性甘味平，入肝腎經，有潤膚養顏、滋陰養血、滋養五臟及補腎益精的作用。同時能療傷止血、固本培元作用，適合體質體虛力弱（但胃口尚可）、大病初癒、手術後、產後服用。

｜花膠如何吃

花膠煲湯是想常用的烹調方法，可以更易於吸收花膠的精華和膠原蛋白。燉製時入無花果、蟲草花效果更佳。但切忌盡量不要加肉，因肉類一般不易消化吸收，而肥肉和雞皮等高脂肪的部份亦不健康，建議在湯中加點蔬菜，這樣進補就更加健康了。

｜飲用花膠湯的次數不用多

秋冬時節一星期服用1至2次就足夠；夏天亦可一星期配搭清熱消暑食材食1至2次，體虛者可視乎情況增加飲用次數。

｜春夏滋潤湯水